玉ねぎやジャガイモを、どんなふうに保管していますか？
玉ねぎ
ジャガイモ
玉ねぎとジャガイモを可愛く保存する方法と、玉ねぎのゴキブリ対策についてご紹介します。
玉ねぎの保存
わが家では、庭用収納ボックスにラティスフェンスを打ちつけて吊るしています。
収納ボックス
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同じ吊るす保存でも、雰囲気がガラリと変わりますよね。
玉ねぎ保管ポイント
- 常温なら風通しが良くて日の当たらない場所に吊るす
- カゴに入れるなら、1個ずつ新聞に包んで風通しの良い場所に置く
- 冷蔵庫に入れる場合は湿度が高く悪くなりやすいので、1～2週間で使いきる
ゴキブリは玉ねぎが好き⁉
ゴキブリは玉ねぎ好きらしいです。
ゴキブリの好きな匂い
- タマネギ
- ニンニク
- ニラ
- アンモニア臭
- 腐敗臭など
庭にあるハーブと組み合わせて吊るすことにしました。
ゴキブリの嫌いな匂い
- レモン
- スパイス
- ハーブ
ラベンダーもカットして一緒に吊るしました。
ゴキブリとの遭遇は今のところありません。
ジャガイモの保存
ジャガイモ保存ポイント
- 風通しが良くて直射日光の当たらない場所
- 光が苦手で、浴びると発芽したり有毒物質のソラニンを増加させたりしてしまう
- 蛍光灯の光にも注意が必要
- 湿気よりも暑さに弱い
- 夏は新聞紙で包んでポリ袋に入れて冷蔵庫に入れると長持ちする
- 常温保存も冷蔵保存も2～3ヶ月
- 長期で保存したい場合には、マッシュポテトにして冷凍、もしくは加熱後に干して保存
風通しがよく、暗い場所は玄関です。
大型シューズケースの下にある隙間に木箱を置き、その中にジャガイモを入れて保存しています。
冷蔵庫に入れられる分は入れ、それ以外のジャガイモは軽く干したら土を取り木箱にいれます。
インカのめざめとひとみ
玄関の開閉で風が通るし、東玄関で比較的室温が低めなので保存に適しています。
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保存方法まとめ
野菜をおしゃれに保存する方法についてご紹介しました。
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気になっているのは桐の箱です。湿度を調節してくれて、防虫効果も高いそうです。
