お米に時々もち麦を入れていますが、水を入れる前にもち麦をいれてしまうことがあるのですが（そんなことありませんか？笑）
そんな時でも大丈夫な水分量をお伝えします
水より先にもち麦入れたときの水量
普段通りにお米をといで炊飯器に入れ、水分のメモリを3合に合わせます→が本来の炊き方なのですが、その前にもち麦入れてしまった
米3合＋もち麦1合だから「4合のメモリに合わせればいいのでは？」と思うかもしれませんが、それが違うのです。
ポイント
- 米1合に対する水の量 200㎖
- もち麦1合に対する水の量 300㎖
米3合＋もち麦1合に対する水の量は900㎖。
計量が面倒くさいというかたへの目安ですが、炊飯器のメモリで4.4合（4.5のちょっと下）で炊けますよ。
通常の炊き方
米3合＋もち麦1合炊き方
- 普段通りにお米をといで炊飯器に入れ、水分のメモリを3合に合わせる
- もち麦は洗わずに1合を炊飯器に加え、水300㎖を入れて軽くかき混ぜて炊飯する
大麦と水の量
購入しているもち麦の袋に表示されている水の量の目安です。
※もち麦は水洗いの必要はありません。
| もち麦 | 水 | 炊き上がり目安 | |
| お米1合 | 1/3カップ（約50ℊ） | 100㎖ | 約1.5合 |
| お米2合 | 2/3カップ（約100ℊ） | 200㎖ | 約3合 |
| お米3合 | 1カップ（約150ℊ） | 300㎖ | 約4.5合 |
| お米4合 | 2カップ（約300ℊ） | 600㎖ | 約9合 |
もち麦の効果
もち麦は大麦の一種です。
お米でいううるち米のように、麦の中にももち性のものがあり、それをもち麦と呼んでいます。
もち麦メモ
- ぷちぷち、もちもちしていて美味しい
- 白米よりも、玄米よりも、水溶性食物繊維・不溶性食物繊維ともに豊富でバランスよく含まれている食材
- 糖質の吸収を抑える働きがある
- 腹持ちがいい
名前の通りもちっとしていて美味しいですよ
もち麦はどこで買える？
スーパーでも手に入りますし、ネットでも購入できます。
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炊き上がりはもち麦の主張がありますが、それも含めて好きです。
真っ白な炊き上がりも好きだけれど、もち麦入りのご飯の色も好き。
ぷちぷち、もちもちしていて美味しくて食物繊維がいっぱい。
腹持ちもよくてダイエットの効果も期待できるもち麦、まだ試したことがないかたはぜひ試してみてください。
